Tedarikçi Seçim ve Değerlendirme Yaklaşımımız
IRMAK GRUP CATERİNG Güvenli ve Kaliteli Yemek üretiminin Güvenli ve Kaliteli hammadde teminiyle mümkün olacağı felsefesiyle hammadde alımında Türkiyenin en kaliteli ve en güvenilir firmaları ile çalışmaktadır.
Öte yandan temel girdilerimizden sıvı yağ ve salçada kaliteli marka kullanımından ödün vermemekteyiz.(Salça Akfa marka,sıvıyağ Biryağ ) Kullandığımız et ve et ürünleri, Veteriner Hekim Raporu ile ,tavuk ve ürünleri Dezenfeksiyon Raporu ile birlikte temin edilip, işlenmekte ve mutfaklarımıza dağıtılmaktadır.
Tedarikçi Değerlendirme Sistemimiz Kapsamında;
1) Satınalma kararında; Yasal şartları ve IRMAK GRUP CATERİNG özel şartlarını uygulayan firmalarla çalışıyoruz.
2) Tedarikçilerimizi periyodik olarak gıda mühendislerimiz ile denetliyoruz.
3) Tedarikçilerimizi eğitiyoruz, iyileşme sürecinde eğitimlerle destek oluyoruz.
4) Tedarikçilerimizin gelişimine destek olacak şekilde etkili iletişim kuruyoruz.
|
